Régalez-vous avec ces nuggets croustillants au poulet enrobés d'une délicieuse croûte à la noix de coco ! Cette recette paléo est non seulement savoureuse mais également facile à préparer. Parfaite pour un dîner rapide ou un apéritif entre amis, elle ravira petits et grands. Les ingrédients simples se combinent pour créer une texture croustillante à l'extérieur tout en gardant le poulet tendre à l'intérieur.
Nuggets de poulet en croûte de noix de coco
Ingrédients
- 500g de blanc de poulet
- 100g de noix de coco râpée
- 50g de farine d'amande
- 2 œufs
- Sel et poivre au goût
- Épices (paprika, ail en poudre)
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Portions : Pour environ 4 personnes Niveau de difficulté : Facile
Ces nuggets sont idéaux pour ceux qui suivent un régime paléo ou qui cherchent simplement à manger plus sainement sans renoncer au plaisir. La combinaison du goût sucré naturel des noix et du salé du poulet crée une harmonie parfaite dans chaque bouchée. De plus, ils peuvent être accompagnés d'une sauce maison pour encore plus d'éclat !
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F) et préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Coupez le blanc de poulet en morceaux et assaisonnez avec du sel, du poivre et les épices choisies.
- Dans un bol, battez les œufs. Dans un autre bol, mélangez la noix de coco râpée et la farine d'amande.
- Trempez chaque morceau dans l'œuf battu puis dans le mélange à base des deux farines jusqu'à ce qu'ils soient bien couverts.
- Disposez les nuggets sur la plaque préparée et enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Conseils et astuces
Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du basilic dans votre mélange pour apporter encore plusde saveurs ! Vous pouvez également essayer différentes épices selon vos préférences personnelles. Ces nuggets se conservent bien au réfrigérateur pendant quelques jours ; réchauffez-les simplement au four pour retrouver leur croustillant.