Rafraîchissante et pleine de saveurs, cette salade de poulet grillé aux agrumes est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Avec des ingrédients simples mais délicieux comme des oranges juteuses et des avocats crémeux, cette recette paléo est non seulement saine mais aussi incroyablement savoureuse.
Salade de poulet grillé aux agrumes
Ingrédients
- 2 blancs de poulet grillés
- 1 avocat mûr
- 2 oranges pelées et coupées en morceaux
- 100 g d'épinards frais
- Le jus d'un citron vert
- Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Portions : 4 Niveau de difficulté : Facile
Cette salade combine le croquant des épinards avec la douceur des oranges et la richesse des avocats. Les blancs de poulet ajoutent une source saine de protéines tout en étant parfaitement assaisonnés grâce à une vinaigrette légère à base d'huile d'olive et de citron vert. C'est une option idéale pour ceux qui suivent un régime paléo ou qui souhaitent simplement manger plus sainement sans sacrifier le goût.
Instructions
- Dans un saladier, mélangez les épinards frais avec les morceaux d'orange.
- Ajoutez les blancs de poulet grillés coupés en lanières et l'avocat tranché.
- Dans un petit bol, préparez la vinaigrette avec le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Versez sur la salade et mélangez délicatement.
Conseils et astuces
Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter des noix ou des graines pour du croquant supplémentaire. Vous pouvez également remplacer le poulet par du saumon ou du tofu pour une version végétarienne tout aussi délicieuse. Cette salade se conserve bien au réfrigérateur si vous souhaitez préparer vos repas à l'avance.