Rafraîchissante et pleine de saveurs tropicales, cette salade de crevettes à la mangue et au citron vert est un véritable délice pour les papilles. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner estival, elle combine le croquant des légumes frais avec la douceur juteuse de la mangue. En plus d'être délicieuse, cette recette est entièrement paléo, ce qui en fait une option saine pour ceux qui souhaitent maintenir un mode de vie équilibré.
Salade de crevettes à la mangue et au citron vert
Ingrédients
- 300g de crevettes décortiquées
- 1 mangue mûre, coupée en dés
- 1 avocat, coupé en dés
- Le jus de 2 citrons verts
- Coriandre fraîche, hachée (au goût)
- Sel et poivre au goût
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Portions : Pour environ 4 personnes Niveau de difficulté : Facile
Cette salade est non seulement rapide à préparer mais aussi extrêmement nutritive. Les crevettes apportent des protéines maigres tandis que la mangue ajoute une touche sucrée naturelle. Avec l'acidité du citron vert qui rehausse le tout, chaque bouchée est une explosion d'arômes tropicaux. Que vous soyez sur votre terrasse ou dans votre cuisine, cette recette vous transportera directement sous les tropiques.
Instructions
- Dans une poêle chaude, faites cuire les crevettes pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.
- Dans un grand saladier, mélangez les dés de mangue et d'avocat.
- Ajoutez les crevettes cuites et le jus de citron vert. Mélangez délicatement.
Conseils et astuces
Pour ajouter encore plus d'intensité aux saveurs, n'hésitez pas à incorporer quelques piments frais finement hachés si vous aimez le piquant! Vous pouvez également remplacer l'avocat par du concombre pour une version encore plus légère. Cette salade se marie parfaitement avec des chips végétales ou peut être servie sur un lit d'épinards frais pour augmenter l'apport en fibres.