Savourez un voyage culinaire avec notre Curry de Crevettes au Lait de Coco, une recette paléo qui allie simplicité et saveurs exotiques. Ce plat est parfait pour ceux qui cherchent à se régaler tout en respectant leur régime alimentaire. Avec des ingrédients frais et sains, vous allez adorer préparer ce délice en un rien de temps.
Curry de Crevettes au Lait de Coco
Ingrédients
- 500g de crevettes décortiquées
- 400ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge (ou jaune)
- Sel et poivre au goût
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Portions : Pour environ quatre personnes Niveau de difficulté : Facile
Ce Curry Paléo est non seulement rapide à préparer mais aussi incroyablement savoureux. Le mariage du lait crémeux avec les épices chaudes crée une harmonie parfaite qui ravira vos papilles. Les crevettes apportent une texture délicate tandis que le lait cocoté ajoute une douceur subtile. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette saura séduire tous les gourmets.
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile de coco à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporez l'ail haché et la pâte du curry. Faites cuire pendant environ une minute pour libérer les arômes.
- Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Versez le lait cocoté dans la poêle, mélangez bien puis laissez mijoter pendant environ cinq minutes pour que toutes les saveurs se mélangent.
Conseils et astuces
Pour un goût encore plus riche, n'hésitez pas à ajouter des légumes comme des épinards ou des courgettes dans votre curry ! Vous pouvez également remplacer les crevettes par du poulet ou du tofu pour varier les plaisirs tout en restant dans le cadre paléo. Pensez aussi à ajuster le niveau d'épices selon vos préférences personnelles.