Savourez ces délicieuses boules d'énergie aux noix et cacao cru, parfaites pour un en-cas nutritif et rapide ! Avec leurs ingrédients naturels, ces boules nourrissantes vous donneront un regain d'énergie tout au long de la journée. Faciles à préparer, elles sont idéales pour les amateurs du régime paléo qui cherchent à allier plaisir et santé.
Boules d'énergie aux noix et cacao
Ingrédients
- 200 g de noix (amandes, noix de pécan ou noix de cajou)
- 100 g de dattes dénoyautées
- 50 g de cacao cru en poudre
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Coco râpé ou poudre de cacao pour enrober (facultatif)
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Portions : 12 boules Niveau de difficulté : Facile
Ces boules d'énergie sont non seulement délicieuses mais aussi très simples à réaliser. Grâce à la combinaison de noix et de cacao cru, elles fournissent une excellente source de graisses saines et d'antioxydants, parfaits pour le régime paléo.
Instructions
- Placez les noix dans un mixeur et broyez-les jusqu'à obtenir une texture légèrement granuleuse.
- Ajoutez les dattes, le cacao cru, l'extrait de vanille et une pincée de sel. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau ou de miel pour l'humidifier.
- Formez des boules d'environ 2-3 cm de diamètre avec la pâte.
- Enrobez les boules dans de la noix de coco râpée ou du cacao en poudre si désiré.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de déguster.
Conseils et astuces
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les noix par des graines de tournesol ou de citrouille. Vous pouvez également ajouter des épices comme de la cannelle ou du gingembre pour rehausser la saveur. Ces boules se conservent très bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ une semaine, ce qui en fait un parfait en-cas à emporter partout.
Si vous souhaitez un goût plus exotique, envisagez d'ajouter un peu de beurre d'amande ou de noisette à la préparation. Cela apportera une texture crémeuse et encore plus de saveur à vos boules d'énergie.